Arbre aux feuilles ressemblant à celles du houx et poussant en Amériquedu Sud. Seules les feuilles des jeunes arbres sont cueillies et séchées à l'airavant d'être partiellement torréfiées. Contient de la caféine, mais en quantité moindre que dans le thé noir. Riche en tanin et en vitamine C, c'est une boisson tonique qui se prépare et se consomme comme le thé.
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Der Matébaum wächst in Südamerika. Seine Blätter gleichen der Steckpalme.
Nur die Blätter der jungen Bäume werden gepflückt und luftgetrocknet,
bevor sie teilweisen geröstet. Enthält Koffein, jedoch weniger als beim Schwarztee.
Reich an Tannin und Vitamin C, ergibt ein tonisches Getränk.
